الحرايمي - طبيخة الحوت

Posted by ✿◕‿◕✿ ღ MeRo ღ ✿◕‿◕✿ on 1:17 PM with No comments


أكلة بسيطة نحضر في أي وقت
حتى في الرحلات أو المصايف أو مناطق التنزه
ومكونة من سمك موحد النوع أو مشكل

المقادير

كيلو سمك
نصف كوب زيت الذرة أو الزيتون
ملعقة ونصف طماطم صلصة
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ثوم وكمون
ملح
مقدونوس أو ليمون للتجميل
رأسين فلفل أخضر

الطريقة

يترك الزيت حتى يسخن في إناء الطهي ثم يقدح فيه الثوم المدقوق
يضاف إليه الصلصة محللة بقليل من الماء
ويضاف الكمون والفلفل الأحمر ورأسين فلفل أخضر وملح
تترك الصلصة حتى تنضج لفترة 10 دقائق
ثم يوضع السمك المنظف والمملح سابقاً ويترك ليستوي
تقدم في إنـــاء أو الصحن المخصص
وتجمل بالمقدنوس المفروم وقطرات من الليمون